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O Mestrado em Nutrição e Saúde terá como público-alvo, profissionais com formação de nível superior em Saúde, Nutrição, Alimentos e áreas afins, em cursos devidamente reconhecidos pelo MEC.

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) terá duas linhas de pesquisa: “Alimentação e Nutrição Humana” e “Nutrição Básica e Metabolismo”. Essas áreas apresentam relação entre si ao considerar que a pesquisa na área de metabolismo pode ser utilizada para confirmar ou não hipóteses levantadas em estudos observacionais relacionadas à nutrição e alimentação humana, com subsequente aplicação em indivíduos e comunidades. 

Para maiores informações consulte a página do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde.