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O Laboratório de Nutrição Experimental (LNE) é filiado ao Grupo de Pesquisa em Nutrição Experimental e Metabolismo. Neste laboratório são desenvolvidas pesquisas nas áreas de metabolismo, bioquímica nutricional e estresse oxidativo, com ênfase na investigação metabólica de doenças crônicas e inflamatórias associadas com potenciais alimentos e nutrientes com características funcionais.

O Laboratório de Nutrição Experimental atende disciplinas da graduação, especialmente a disciplina de Nutrição Experimental que faz parte do quinto período letivo da grade curricular do Curso de Nutrição da UFLA. Além disso, no LNE são desenvolvidos trabalhos de iniciação científica e trabalhos de conclusão de curso (TCC) nas áreas de saúde e nutrição.

Com a Recomendação da CAPES do Mestrado em Nutrição e Saúde do Departamento de Nutrição da UFLA, o LNE será parte da estrutura física para desenvolvimento de pesquisas e projetos para a formação de futuros mestres.

Profª. Resp.: Isabela Coelho de Castro

Prof. Pesquisadores do LNE:

  • Isabela Coelho de Castro
  • Laura C. J. Pôrto Pimenta
  • Lílian Gonçalves Teixeira.