Ívina Catarina de Oliveira Guimarães
Resumo
Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Lavras (2006).
Mestrado em Ciência dos Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2009)
Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2012).
Atualmente é Professora Adjunta Nível C da Faculdade de Ciências da Saúde/ Departamento de Nutrição.
Possui experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Terapia Nutricional e Doenças Gastrointestinais
Ramal: (35) 2141-2112
Endereço Lattes: http://lattes.cnpq.
Titulação
Doutora
Áreas de Atuação
Nutrição Clínica
Entrada na UFLA: 03/2014
Disciplinas Lecionadas: Graduação
Patologia da Nutrição e Dietoterapia
Dietoterapia Ambulatorial
Gestão e Planejamento em Nutrição Clínica
Linhas de Pesquisa
Alimentação e Nutrição Humana
Projetos de Pesquisa
-Estado Nutricional de Adultos em Tratamento Oncológico
-Percepções e Conduta Quanto a Terapia Nutricional Enteral Hospitalar em Minas Gerais
- Avaliação do uso de Simbióticos em Quadros de Diarreia ou Constipação Intestinal
Projetos de Extensão
CARPE DIEM – Uma proposta holística para o bem-estar e qualidade de vida de idosos institucionalizados
TND - Acompanhamento Nutricional de Pacientes em Terapia Nutricional Domiciliar
Grupo de Estudos: Núcleo de Estudo em Nutrição Clínica (NENUCLI)
Contato: ivina.guimaraes@ufla.