Infraestrutura
O Departamento de Nutrição conta atualmente com dois prédios, que abrangem além dos gabinetes dos professores, os laboratórios de Avaliação Nutricional e Dietoterapia (DNU 1 e DNU 4), Nutrição Experimental (DNU2), Técnica Dietética e Tecnologia de Alimentos (DNU3), Nutrição Esportiva e Metabolismo (DNU5), Análise Sensorial (DNU6), Caracterização Físico-Química de Alimentos (DNU7), Informática Aplicada a Nutrição (DNU8) e Educação Alimentar e Nutricional (DNU9).
Em julho de 2019 serão iniciadas as obras para o terceiro prédio do Departamento de Nutrição que contará com os seguintes Laboratórios: Alimentos e Alimentação Coletiva, Saúde Coletiva, Avaliação Nutricional, Nutrição Clínica além da ampliação do laboratório de Caracterização Físico-Química de Alimentos.
