Saúde em Ação: Conscientizando a População!
Estudantes do curso de Nutrição da UFLA realizaram esta semana na Praça Doutor Augusto Silva uma ação em prol da saúde e de esclarecimentos para a população Lavrense sobre a PEC 55.
Dia Mundial da Alimentação Saudável
Estudantes do curso de nutrição da UFLA realizaram pela manhã (18/10), no Centro de Convivência, uma ação para celebrar o Dia Mundial da Alimentação Saudável.
PROFESSOR DO CURSO DE NUTRIÇÃO RESPONDE: O LEITE É VILÃO OU ALIADO
O professor do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Lavras (DNU/ UFLA) Michel Cardoso de Angelis Pereira esteve no estúdio da TVU-Lavras para conversar sobre o tema e desmistificar algumas crenças. Confira abaixo a reportagem.
APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS – CAMPANHA SOU FEÍNHO MAS SOU GOSTOSO
Veja a seguir o trabalho que os estudantes do curso de nutrição fizeram na feira que acontece na praça de Lavras próxima à Universidade. Atividade é parte da disciplina “Ações de alimentação e nutrição em saúde coletiva” ministrada pela professora Maysa Helena Tolini.
ESTUDO VEGETARIANOS E ONÍVOROS
Veja a seguir a reportagem que fala sobre o estudo de comparação entre o estado nutricional de vegetarianos e onívoros que estudante do curso de nutrição Alexandra Vieira Gonçalves fez para o seu trabalho de conclusão de curso, saiba também quais foram os resultados obtidos.
DIA NACIONAL DA SAÚDE E NUTRIÇÃO
A professora Maysa Helena Toloni, explica a ação que alguns alunos fizeram na universidade como parte do conteúdo programático da disciplina que a mesma ministra que se chama “Tópicos avançados em nutrição e saúde pública”, onde os estudantes fizeram uma avaliação física simplificada de outros alunos que passavam por lá, além de falaram sobre a importância da alimentação saudável.
PALESTRA ONLINE – COMO O SEMÁFORO NUTRICIONAL PODE CONTRIBUIR NA SAÚDE DOS JOVENS
Veja a seguir a palestra online sobre semáforo nutricional, ministrada pela professora Maysa Helena Peloni e a aluna Patricia Couto que fez seu trabalho de conclusão de curso sobre o tema.
PAINÇO
Cereal que pode ser um grande aliado para a dieta para quem quer perder peso, ou tem intolerância ao glúten por ter uma quantidade muito grande de fibras e minerais. Além disso ele protege o coração, fortalece o coração e ajuda a prevenir o câncer de mama.
Confira abaixo a reportagem e veja também o que a professora Isabela Coelho de Castro fala sobre as propriedades nutricionais do cereal.
SABORES E SABERES – SALADA ORIENTAL
Veja a reportagem e confira o que a professora Lívia Garcia Pereira fala sobre o glúten. Além disso confira como é feita a deliciosa salada oriental.
SABORES E SABERES – TORTILHA DE BATATA DOCE E BANANA FLAMBADA
Confira o que o professor Wilson Abreu do curso de nutrição fala sobre a batata doce, e ainda a receita mostrada pelo TV Universitária.
ALIMENTOS QUE ENGANAM
A Professora Ívina Guimarães, mostra em um supermercado como os rótulos de alguns alimentos podem enganar quando se refere ao ingrediente principal, como por exemplo frango empanado ou hambúrguer de carne, a professora explica que nem sempre o principal alimento é o que está escrito no rótulo, no caso dos dois últimos geralmente contém vários tipos de carne misturadas em um único alimento, confira a reportagem completa e veja aos cuidados que se deve tomar na hora de escolher o alimento.
CUIDADOS NO CONSUMO E PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
O professor Michel Cardoso De Angelis, fala sobre substâncias antinutricionais que estão presentes por exemplo na casca da batata, no feijão, na soja e entre outros. Confira a seguir a entrevista e saiba mais sobre fatores antinutricionais e como evita-los em nossa alimentação.
RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
Veja o que a nutricionista do restaurante universitário fala sobre suas atribuições no local, bem como o que a estagiária de nutrição Aline desenvolve em seu estágio no restaurante.
DE BEM COM A SAÚDE – EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA O IDOSO
Saiba mais sobre fatores sociais econômicos que podem influenciar no processo de educação nutricional do idoso, bem como ferramentas que podem auxiliar em um melhor aprendizado sobre a alimentação e atividade física para os mesmos.
APRENDA COMO FAZER BATATA CHIPS LIGHT
As alunas Stefânia Pereira Claudiano e Elaine Mitsuko Maruyama do curso de nutrição, ensinam uma receita muito fácil e prática de como fazer batata chips light, confira no vídeo abaixo.
SÉRIE CONHECIMENTO MANTEIGA OU MARGARINA
O professor Michel Cardoso explica a diferença da manteiga e margarina e quais seus malefícios e qual é mais recomendada para consumo.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
O professor Wilson Abreu explica sobre a importância da alimentação saudável para nossas vidas.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
A professora Sabrina explica a importância que a industria,bem como a tecnologia têm para minimizar as perdas nutricionais na hora do preparo dos alimentos.